Libamáj sült almával, hagymás burgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

400 gramm libamáj
1 mokkás kanál konyhasó
1 mokkás kanál őrölt feketebors,
1 mokkás kanál majoranna,
5 evőkanál napraforgó-olaj
4 közepes darab alma,
0.25 dl citromlé,
600 gramm burgonya, nyers

Elkészítés:
A libamájat vágd vékony szeletekre. Picit sózd meg, fűszerezd borssal, majorannával, és pihentesd fél órát. Az almákat addig karikázd fel, magházukakt metszd ki, és csepegtesd le őket citromlével. A májszeleteket tedd felforrósított olajba, és mindkét felét süsd szép pirosra. Tedd a libamájakat félre, és a visszamaradt olajban pirítsd meg az almakarikákat. Az olajból kiemelve locsold meg őket almapálinkával. A májszeleteket az almakarikákkal váltakozva tedd tálra, s halmozz melléjük hagymás tört burgonyát

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás saláta	» Hagymasaláta 2	» Baconos-hagymás hús	» Fokhagymás pogácsa
» Sajtos-fokhagymás csirke	» Medvehagymás pogi	» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Hagymásrostélyos máshogy
» Hagymás kacsamáj	» Hagymás mozzarellás tészta	» Libamáj hagymásan kisütve	» Diós-hagymás céklasaláta
» Hagymás paprikás zsemle	» Fokhagymás garnéla	» Fokhagymás főtt tészta	» Fetás-mogyoróhagymás rétes