Libamáj sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg libaháj
40 dkg libamáj
3-4 gerezd fokhagyma
só

Elkészítés:
A libahájat 2x2 centiméteres kockára vágjuk, és zsírjára sütjük. A tűzről levéve a töpörtyűt szűrőkanállal kiszedjük, a zsírt megsózzuk, beletesszük a libamájat, a megtisztított fokhagymagerezdeket. Lassú tűzön, lefedve kb. 20 percig sütjük, közben egyszer-kétszer megfordítjuk.
A megsült libamájat a zsírból kiemelve egy megfelelő nagyságú tálba tesszük, és nehezékkel lenyomva legalább egy napra behűtjük.
Vékonyan fölszeletelve tesszük tálra.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pisztráng mandulával sütve	» Libamájas szendvicskrém	» Túrógombóc tepsiben sütve	» Feketeretek csőben sütve
» Báránygerinc sütve	» Túrós tészta sütve	» Gombás libamáj	» Libamáj zsírjában
» Töltött paprika sütve	» Karaj sütve	» Gombás libamáj puding	» Oldalas sörben sütve
» Csülökfalatok sütve	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Diós rántott libamáj	» Pulykacomb sütve