Libamájjal töltött csirkemell polentával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 fél csirkemell (kb. 75-80 dkg)
• 50 dkg libamáj
• 1 fej vöröshagyma
• só, törött bors, majoránna
• 15 dkg kukoricadara
• 10 dkg vaj
• 10 dkg csipkebogyólekvár
• 1 dl narancslé
• olaj

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott libamájat. Sózzuk, megszórjuk kevés majoránnával, és rövid idő alatt megsütjük. Leöntjük róla a zsírt, és kicsit hagyjuk hűlni. Közben a csirkemelleket felszúrjuk, kívül besózzuk, kevés törött borssal megszórjuk. Az üregbe töltjük a májat, majd közepes lángon elősütjük mindkét oldalát. Utána 180 °C-os sütőben készre sütjük kb. 10 perc alatt. A polenta elkészítéséhez 6 dl sós vizet forralunk, beledobjuk a vajat, beleszórjuk a kukoricadarát, majd kevergetés mellett megfőzzük a polentát. A csipkebogyólekvárt felforraljuk, hozzáadjuk a narancslevet, összeforraljuk, és a csirkemell, illetve a polenta mellé tálaljuk.

Recept.lap.hu »

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött rántott tojás	» Töltött tojás sütve	» Almás-gyömbéres csirkemell	» Ricottával töltött cukkini
» Baconos csirkemell	» Csirkemájjal töltött tök	» Töltött palacsintafelfújt	» Mézes töltött karika
» Tojással töltött zsemle	» Töltött cukkini sajttal	» Csokival töltött fánk	» Csirkemell lipcsei módra
» Csirkemájjal töltött gomba	» Currys thai csirkemell	» Töltött kifli 2.	» Kijevi csirkemell

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!