Limoncella ( citromlikőr) recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
10 db citrom
5 dl 40 %-os alkohol
350 g kristálycukor
3.5 dl víz

Elkészítés:
Mossuk meg a citromaokat, szárítsuk meg, és a burgonyahámozóval szedjük le a héj sárga részét, vigyázva, hogy a kesernyés fehér részből ne kerüljön bele. Tegyük a héját egy üvegedénybe, öntsük rá az alkoholt, majd zárjuk le frissentartó fóliával,és 1 hétig hagyjuk így állni. Szűrjük l1 gézzel borított szűrőn át a folyadékot 1 tiszta edénybe. Öntsük a cukrot és a vizet 1 főzőedénybe, amit a forrás után még 5 percig melegítsünk. Ezután hagyjuk kihűlni.Az így nyert szirupot öntsük rá az alkoholos folyadékba, amit újra takarjunk le frissentartó fóliával. Ezt hagyjuk még 1 hétig pihenni, majd szűrjük le. A folyadékot töltsük át 1 likőrös üvegbe, az üveget dugóval zárjuk le, végezteül hagyjuk még 40 napig pihenni.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromlikőr	» Olasz citromlikőr	» Vodkás citromlikőr	» Barbados
» Caribian Punch	» Bodzaital	» Túrós borkrém	» Dinnyekoktél
» Forró csokoládé	» Bailys	» Isteni banánturmix	» Ananászos puncs
» Kávekrémlikőr	» Narancsbor	» Mate-kardamom tea	» Párizsi kávé