Lombardiai göngyölt csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 nagy csirkemell
4 hajszálvékony gépsonkaszelet
4 vékony szelet sajt
1-2 evőkanál liszt
2 evőkanál olaj
1 dl száraz fehérbor
diónyi vaj
1 erőleveskocka
só, bors

Elkészítés:
A csirkemelleket 4 nagy szeletté verjük. Sózzuk, borsozzuk, és mindegyikre először egy szelet sonkát, majd egy szelet sajtot fektetünk. Egyenként összegöngyöljük, és hústűvel öszetűzzük, a végeiket pedig betűrjük, nehogy a megolvadt sajt sülés közben kifolyjon.
A göngyölegeket lisztbe forgatjuk, majd az olajban körös-körül hirtelen megpirítjuk.
Utána tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé fektetjük, a bort meg egy deci vizet öntjük alá, és az erőleveskockát meg a vajat belemorzsoljuk.
Lefedve sütőben 20-25 percig pároljuk, majd amikor már a hús puha, a fedőt levéve a levét besűrítjük. Karikákra vágva, a pecsenyelével megöntözve tálaljuk.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés csupor	» Mandarinos csirkemell	» Tojásos-kapros csirkemell	» Sonkás csirkemellfilé
» Fóliában sült csirke	» Ne hagyd abba csirke	» Borzas csirkemellfilé	» Parmezános csirkemell
» Dizsoni csirke	» Pikáns csirkemáj	» Vörösboros csirke	» Csirkecsorba szerb módra
» Mediterrán rántott csirke	» Hamis rántott csirkecombok	» Tökös csirkeragu	» Csirkemell zabtésztában

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!