Madártej Kata módra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1-1,5 l tej
3-4 tojás
Csipet só
10 dkg cukor vagy helyette édesítőszer
1 vanília puding
Esetleg 1 cs.vaníliás cukor (nem muszáj)

Elkészítés:
A tej nagy részét felforralom, közben a tojásokat szétválasztom, és a fehérjét kemény habbá verem a csipetnyi sóval (ha édesszájú lennék tennék bele egy cs.vaníliás cukrot is).
A felvert habot belekanalazom a tejbe, és kicsit megfőzöm úgy, hogy meg is fordítom közben. Nem kell sokáig, csak fél-fél perc mindkét oldalának. Aztán kiszedem a habot egy tányérra.
A tojássárgáját összekeverem a vaníliás pudingporral, a cukorral vagy édesítőszerrel, és egy kicsi tejjel, és ezt a keveréket lassan a forró tejbe öntöm, és folyamatos kavargatás mellett összeforralom, hogy szép selymes legyen. Ha kész visszarakom a tojáshabokat a tetejére, kihűtöm, hűtőbe teszem pár órára és hidegen tálalom.

Tanácsok:
Meg lehet szórni a teteját reszelt csokival is, nagyon jól néz ki - de ezt csak frissen tálalás előtt, mert ha ráolvad úgy nem szép!

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: katalin25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sólet Ági módra	» Máglyarakás Anikó módra	» Sertésragu Budapest módra	» Rizs parasztlány módra
» Gőzgombóc felvidéki módra	» Csirkemell "izé"módra	» Sertésláb ínyenc módra	» Epres madártej (U1)
» Kása-másképp pisti-módra	» Gyöngytyúk Capital- módra	» Diós Csiga Andi módra	» Szalagos fánk Ági módra
» Kongói lepény anyós módra	» Sertéskaraj Erdészné módra	» Csirkecombok "Toros"-módra	» Csőtészta római módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!