Magyaros lángos recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg liszt (felére daraliszt, sima liszt),
2 db tojás nagyságú burgonya,
1 dkg só,
3 dk élesztő,
1 dl tej,
1 db tojás,
1 kávéskanál vaj,
1 csipet cukor,
reszelt sajt,
fokhagyma vagy ketchup.

Elkészítés:
A burgonyát héjába sós vízben megfőzzük, majd krumplinyomón átpasszírozzuk. Az élesztőt a tojással, a vajjal, a csipet cukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A liszthez beletesszük a csipet (1 dkg) sót, majd a burgonyát és a felfuttatott tejet a többi tartozékokkal. Kalácstésztává dolgozzuk ki, majd kelni hagyjuk fél órát, majd egy tojásnál nagyobb cipókra osztjuk és ezeket lisztezett deszkára rakva még egy rövid ideig kelesztjük. Közben a serpenyőben olajat hevítünk. A deszkán megkelt cipókat kézzel kisebb palacsinta formájúra széthúzzuk és a forró, bő olajban kisütjük. A forró olajban a tészta nagy hólyagokat vet, barnás aranysárgára sül. A kész lángost fogóval kivesszük, és hagyjuk lecsepegni az olajtól. Forrón tálaljuk, sót külön adunk hozzá mindenki tetszése szerint. Fokhagymával, reszelt sajttal, ketchuppal kínáljuk. A gyerekeknek lekvárral is tálalhatjuk. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepertős krumplilángos	» Lightos lángos	» Házi lángos	» Mindig friss lángos
» Éjszakai lángos	» Lángos kicsit másképp	» Magyaros makaroni	» Szárítottélesztős lángos
» Lángos muffin (Update 1)	» Magyaros Pulykamellragu	» Magyaros pontykocsonya	» Tepsiben sült lángos
» Töltött lángos	» Mini lángos	» Lángos (Update1)	» Zacskós lángos

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!