Magyaróvári borjúborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet 16-18 dekás borjúborda,
12 dkg margarin, vagy vaj,
8 g paradicsompüré,
4 dkg liszt,
20 dkg gombapép,
16 dkg sonka,
16 dkg zsíros sajt, pl. óvári.

Elkészítés:
A borjúbordák széleit vékonyan többször bevágom, sózom, majd margarinban, vagy vajban megsütöm.
Arra kell ügyelni, hogy a csontoknál is átsüljön.
Utána egy alacsony szélű tűzálló tálba helyezem, megkenem gombapéppel, elosztom rajta a sonkaszeleteket és egy- egy sajtszelettel, fedem le.
A sütőben a sajtot rásütöm a bordára.
A maradék vajból, a paradicsompüréből és a lisztből egy pecsenyelevet készítek, összeforralom és átszűröm.
A megsült bordákat egy tálra teszem és körülöntöm a pecsenyelével.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magyaróvári szelet	» Magyaróvári csirkemell	» Francia borjúborda	» Vörösboros vadpörkölt
» Húsgombóc	» Mézes-körtés oldalas	» Natúr szelet újkrumplival	» "Ezersziget" csirke
» Koupepia	» Baranyai sertéssült	» Ananászos sonka	» Húsgombóc Juszuf módra
» Rakott fasírt	» Laskagombás tarja	» Lecsós csirkemáj2	» Fasírt különlegesen