Májgombóc – leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10-15 dkg máj,
2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott
hagyma
1 egész tojás,
1 kiskanál zsemlemorzsa,
kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem.

Elkészítés:
A májat megreszeljük (vagy kaparjuk, vagy húsdarálón daráljuk),elkeverjük egy egész tojással, két kanál vízzel, hozzáadunk egy kanál zsemlemorzsát, amit pár percig áztatunk benne. Elkeverjük a pirított hagymával, fűszerezzük (só, bors, petrezselyem) és végül 1-2 kanál liszttel elkeverjük. Nedves kanállal apró galuskákat szaggatunk a fövő levébe.

Tanácsok:
Zöldséglevest - (répa és fehérrépa párolva, lisztezve, petrezselyem, bors) - szoktam csinálni, és ebbe szaggatom bele és fő meg.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbászleves 1.	» Gulyásleves	» Gulyásleves csipetkével	» Uritök krémleves
» Aszaltszilva leves	» Ízletes gulyásleves	» Májgombócok káposztaágyon	» Édes sütőtökpüré leves
» Alföldi leves bográcsban.	» Túrógombóc leves.	» Húslevesben főtt töltelék	» Húsvéti burgonyaleves
» Mexikói sajtkrémleves	» Petrezselyemleves	» Tejszínes raguleves	» Póréhagymaleves