Májgombócok káposztaágyon recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg sertésmáj
10 dkg füstölt szalonna
3 db vöröshagyma
2 db szikkadt zsemle
2 tojás
1 evőkanál búzadara
1 cs. petrezselyem
1 mokkáskanál majoránna
olaj
só
2 késhegynyi őrölt bors
5 dkg vaj
1 kg savanyú káposzta
(tejföl)

Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk, 1 kávéskanál sóval olajon megdinszteljük.
A májat és a szalonnát húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a dinsztelt hagyma 1/3-át, a grízt, vágott petrezselymet, 2 evőkanál zsemlemorzsát, borsot, majoránnát, tojást, sót és a kinyomkodott zsemlékkel összedolgozzuk. 20 percig pihentetjük, közben a káposztát átöblítjük, leszűrjük és a maradék hagymán - kevés víz, őrölt bors, fűszerpor hozzáadásával - megdinszteljük, tálra rakjuk.
A májas masszát lobogó, forró, sós vízbe szaggatjuk, újraforrástól számítva takarékon 10 percig főzzük, szűrőlapáttal a káposztára szedjük és vajon pirított zsemlemorzsával megszórjuk.
Tejföllel meglocsolva is nagyon finom egytálétel.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplis csirkecomb gombával	» Káposztás lecsó	» Békacombok sörtésztában	» Krumplibohóc
» Rizottó csirkével és gombával	» Ananászos csirkeegytál	» Mandulás tejberizs	» Falusi rakott káposzta
» Tepsis zöldségek magokkal.	» Húsos-zöldséges tarhonya	» Patiszon vagy cukkini fasirt.	» Krémsajtos-sonkás burgonya
» Polenta fontinával	» Sólet Ági módra	» Csirkemell aszaltszilvával	» Disznótoros töltött káposzta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!