Makói rántott csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagy csirkemell,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 tojás,
ízlés szerint só,
késhegynyi őrölt szerecsendió virág,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz,
olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A csirkemelleket kicsontozom és vékony szeletekre vágom, majd megsózom. Állni hagyom 10 percig. Közben a vöröshagymát megtisztítom, lereszelem és hozzákeverem a habosra felvert tojáshoz, ízesítem a szétzúzott fokhagymával és a szerecsendió-virággal. A csirkemell-szeleteket először lisztben megforgatom, majd a hagymás tojásba mártom, ezután ismét lisztbe és ismét tojásba forgatom, végül a zsemlemorzsában meghempergetem. Bő, forró olajban, de takaréklángon, aranysárgára sütöm. A felesleges olajat lecsöpögtetem és sok salátával vagy tartármártással kínálom.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hawaii csirkemell filé	» Fetával töltött csirkemell	» Rántott zeller	» Magos csirkemellsaláta
» Sajtos rántott csirkemell	» Csirkemelles tészta wokban	» Bolgár lecsós csirkemell	» Isteni sültcsirkemellfilé
» Brokkolis csirkemell 1.	» Korzikai csirkemell	» Egyszerű rakott csirkemell	» Sajtbundás csirkemell
» Csirkemell pizzasütő módra	» Extra sajtos csirkemell	» Rántott tejbegríz	» Csirkemellfilé sonkában