Máktorta tiramisu öntettel és gyümölcssalátával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg őrölt mák
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
6 tojás sárgája
8 tojás fehérje habbá
2-3 zacskó vaníliás cukor
keserű narancsdzsem
pirított mandula egy maréknyi

Csokoládémázhoz:
10 dkg margarin
2 tojás sárgája
2 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál keserű holland kakaó por
1 kis kanál olaj
250 gr-os mascarpone sajt
3 tojás sárgája
3 tojás fehérje habbá verve
3 púpos evőkanál kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 dl konyak
sárgadinnye
eper
fekete áfonya (de lehet kivi, ananász, eper)

Elkészítés:
A margarint keverjük habosra a cukorral, majd adjunk hozzá 6 tojás sárgáját, egy kevés mákot, vaníliás cukrot, és végül 8 tojás felvert habját.
Egy 26 cm átmérőjű tortaformát vajazzunk ki, szórjuk meg zsemlemorzsával, majd öntsük bele a mákmasszát és 180 fokon 45 percig süssük.
Miután a torta kihűlt vágjunk vízszintesen ketté, majd kenjük meg narancsdzsemmel és szórjuk meg pirított mandulával, és tegyük rá a torta levágott lapját.
Csokoládé máz: egy edénybe öntsünk vizet, majd tegyünk bele egy kisebb edényt, és így tegyük a tűzre – ez a vízgőzben főzés. A vajat, a cukrot és a kakaót olvasszuk fel a felső edénybe, majd állandó keverés közben tartsuk a gőz fölött. Adjunk hozzá egy tojást és egy kevés olajat.
A csokimázat egyenletesen kenjük a tortára és szórjuk meg mandulával. A gyümölcsöket daraboljuk fel és tálaljuk a sütemény mellé.

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült banán vaníliaöntettel	» Tiramisu II.	» Tiramisu másképp, olcsón	» Diós álom vanília öntettel
» Tiramisu Gligi módra	» Hamis tiramisu olcsón	» Tiramisutorta	» Tojásmentes tiramisu
» Epres tiramisu	» Tiramisu by Rita	» Tiramisu golyók	» Tiramisu torta karácsonyra
» Tiramisu pohárban	» Kókuszos tiramisu	» Máktorta(Kata-féle)	» Poharas tiramisu