Málnás linzertorta (más gyümölccsel is jó) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
*Tészta*
15 dkg Rama
1 dl cukor
1 tojás
kb 3,5 dl liszt
1 kávéskanál sütőpor
*Tölteléke*
3 evőkanál málnalekvár
kb 6 dl málna
1 dl cukor

Elkészítés:
1) A tészta hozzávalóit szobahőmérsékleten, és kézzel szoktam összedolgozni. A liszt mennyisége a tojás méretétől függően változhat. (Inkább kevesebbet.) Ne ragadjon, de maradjon a tészta lágy, akkor lesz finom omlós.
2) Begyújtom a sütőt. Egy hagyományos méretű tortaformát kikenek, kilisztezek, belenyomkodom a tészta 2/3-át, kis peremet is készítek neki, mert jó, ha a cukor/lekvár nem folyik ki. (Pie sütőformában is kiváló.)
3) A tésztát megkenem a lekvárral, rászórom a megmosott, megcukrozott gyümölcsöt.
4) A maradék tésztából rudakat sodorgatok és a tetejét rombuszformára berácsozom.
5) Előmelegített, közepesen meleg sütőben körülbelül 20 perc alatt megsül. Látszik a színén, amikor kész, és az illatát is lehet érezni.

Tanácsok:
Más gyümölccsel is elkészíthető, csak vigyázzunk, hogy összhang legyen a lekvár és a gyümölcs között (nem muszáj egyformának lenniük). Készítettem már meggyel, eperrel, fahéjas szilvával és ki fogom próbálni körtével is.

Ha mirelit gyümölcsöt használunk, azt előbb engedjük fel, csöpögtessük le, és a lekvárra szórjunk kis zsemlemorzsát vagy kekszmorzsát, így elkerülhető, hogy a tészta szétázzon.

Túrós töltelékkel is finom, ahhoz sárgabaracklekvárt, rá kb 30-40 dkg túrót, 1 dl cukrot, 2 tojást, ízlés szerint mazsolát, vaníliáscukrot, kis reszelt citromhéjat használok.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Cepheus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dinnyés-málnás saláta	» Málnás babapiskótás szelet	» Málnasörbet	» Málnás muffin
» Málnás palacsinta	» Málnás béles	» Málnás, citromos muffin	» Joghurttorta gyümölccsel
» Málnás túrókrém kókusszal	» Málnás túrókrém	» Túrós-málnás muffin	» Gyümölccsel töltött karaj
» Málnás-cseresznyés torta	» Málnás nektarinsörbet	» Joghurtos-málnás kocka	» Málnás kekszes süti