Málnás muffin málnaöntettel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 darabhoz:
20 dkg málna
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
15 dkg porcukor + a szóráshoz
2 csomag vaníliás cukor
1 tojás
1, 2 dl olaj
2, 5 dl tej
1 citrom reszelt héja
Az öntethez :
30 dkg málna
10 dkg por cukor
1/2 citrom leve
1 dl ásványvíz
1 kávéskanál étkezési keményítő

Elkészítés:
1.) A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A muffinformákat kibéleljük papírral.

2.) A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval, a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tojást hozzáadjuk, majd végül a tejet, az olajat és a reszelt citromhéjat is, és jól összedolgozzuk.

3.) A formák aljára szedünk 1-1 evőkanál masszát, sűrűn belenyomkodjuk a málnaszemeket, majd a tetejükre simítjuk a maradék masszát. Kb. 35 percig sütjük.

4.) Az öntethez a málnát a porcukorral, az ásványvízzel és a citromlével összeturmixoljuk. Sűrű szövésű szitakanálon át lábasba szűrjük, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a fél deci vízben feloldott étkezési keményítőt és még 1 percig tovább forraljuk.

5.) A muffinokat kivesszük a sütőből, 10 percig pihentetjük, majd kiszedjük a formából. Porcukorral meghintjük és az öntettel tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Málnás nektarin sörbet	» Kávés muffin	» Capuccinós muffin	» Magyaros muffin
» Nagyon finom túrós muffin	» Málnás mikrós piskóta	» Fügés muffin	» Csupa csokis muffinom
» Citromos barackos muffin	» Málnás barackleves	» Túrós almás muffin	» Sütőtökös muffin 1
» Alpesi muffin	» Fahéjas-meggyes muffin	» Sajtos-burgonyás muffin	» Málnás túrótorta