Málnás triffle recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tojássárgája,
10 dkg babapiskóta,
1 teáskanál kukoricaliszt,
6 dl tejszín,
3 dkg cukor,
3 dkg porcukor,
15 dkg málnalekvár,
5 dkg mandulaforgács,
5 cl cherry,
30 dkg friss málna

Elkészítés:
A babapiskótákat a tál aljára fektetjük, majd a cherryvel meglocsoljuk, és lekvárt csurgatunk rá. Amíg a piskóta ázik, elkészítjük a pudingot. Ehhez 3 dl tejszínt melegítünk. Külön edényben kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, és a kukoricaliszttel.
Ne engedjük felforrni a tejszínt, hanem amikor már eléggé forró, a tűzről félrehúzva,a habverő való folyamatos kevergetése mellett, óvatosan és egyenletesen hozzáadjuk a tojássárgáját.
Ezután visszatesszük a tűzre, és óvatosan, kis vagy közepes lángon addig kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik.
Ha kész, hűlni hagyjuk.

Végezetül a piskótát megszórjuk a málna felével, majd rákanalazzuk a krémet, amire a maradék tejszínből porcukorral kemény habot készítünk. A habra tesszük a maradék málnát, némi pirított mandulaforgáccsal is dekorálhatjuk.
4-5 órára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres-málnás ital	» Málnás piskótabomba	» Málnás-csokis kísértés	» Málnás túrókrém kókusszal
» Málnás babapiskótás szelet	» Málnás-csokis piskóta	» Hideg málnás rétes	» Málnás tea
» Málnás muffin	» Málnás kupola	» Málnás béles	» Málnás-zabpelyhes süti
» Málnás cheesecake-brownie	» Málnás-túrós "torta"	» Málnás piskótarakás	» Málnás trifle