Mandulás sült sajt ribizlipürével recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 doboz camembert sajt,
1 tojás,
3 evőkanál tej,
1 evőkanál liszt,
10 dkg zsemlemorzsa,
10 dkg mandulaforgács,
olaj a sütéshez;

a ribizlipüréhez:

40 dkg ribizli,
1 dl rosé bor,
4 dkg cukor,
3 bazsalikomlevél

Elkészítés:
A ribizlit megmossuk, és villa segítségével leszemezzük. A ribizli felét a borral, a cukorral és a bazsalikomlevelekkel 2 dl vízben 15 percig főzzük, majd átpasszírozzuk. Az átpasszírozott pürét visszatesszük főni, beleszórjuk a megmaradt ribizliszemeket, egyet forralunk rajta, és félretesszük. A tojást felverjük, hozzáöntjük a tejet. A sajtokat szeletekre vágjuk, megforgatjuk lisztben, tejjel felvert tojásban, zsemlemorzsában, majd újból visszatesszük a tojásba. Végül mandulaforgácsba hempergetjük, óvatosan rányomkodjuk, és 10 percre hűtőszekrénybe tesszük. Az olajat felhevítjük, és a sajtok mindkét oldalt pirosra sütjük. Amikor kész, papírtörlőre tesszük, hogy felitassuk róla a fölösleges zsiradékot. A rántott sajtszeleteket tányérra tesszük, forró ribizlipürével, és tetszés szerint készített friss salátával, párolt rizzsel vagy burgonyapürével kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás dara	» Mandulás csirkemell	» Áfonyás-mandulás keksz	» Mandulás kagyló
» .Mandulás sütemény	» Mandulás máglyarakás	» Epres, mandulás torta	» Mandulás csokis kocka
» Mandulás csirke	» Mandulás tejleves	» Manduláskrém	» Nutellás mandulás muffin
» Mandulás tallér	» Mandulás falatok	» Mandulás kenyér	» Mandulás gyümölcstorta