Mazsolás zsemle recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kocka élesztő
0,25 l tej
50 dkg liszt
1 tojás
10 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
10 dkg cukor
csipetnyi só
10 dkg mazsola
Tetejére

1 tojássárgája
0,5 dl tej
1 tojássárgája
0,5 dl tej

Elkészítés:
A mazsolát válogassuk át, mossuk meg, öblítsük le, és hagyjuk megszáradni papírkéztörlőn. Mérjük ki a hozzávalókat. A tejet melegítsük fel langyosra, az ujjaink között szétmorzsolt élesztőt oldjuk fel benne. A lisztet, cukrot, vajat vagy sütőmargarint, tojást, valamint az élesztős tejet alaposan dolgozzuk össze (kézzel is elvégezhető), adjuk hozzá a mazsolát is. A tésztát letakarva, meleg, huzatmentes helyen 45 percig kelesztjük. A tésztát gyúrjuk át, deszkán nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra, és 4-5 cm átmérőjű pohárral, vagy kör alakú szaggatóval szaggassunk belőle köröket, amelyeket kézzel golyóvá formálunk. A kilógó mazsolákat nyomjuk bele a tésztába. A tésztagolyókat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, letakarva kelesszük újabb 15 percig. A zsemlék tetejét kenjük meg ecsettel tojássárga és tej keverékével, majd 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött zsemlécske	» Almás-mazsolás crumble	» Zsemlekenyér	» Tojás zsemlében sütve
» Zsemlegombóc 2	» Kétszinű mazsolás kuglóf	» Tükörtojás zsemlében	» Zsemlegombóc
» Zsemle mártás	» Fahéjas zsemle	» Tejes zsemle	» Túrós zsemle
» Májas töltött zsemle	» Töltött zsemle	» Mazsolás felfujt	» Töltött zsemle - 2

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!