Mediterrán sült paprika saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
3 nagy különböző színű kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
só, bors, majoranna, pici édesítőszer
3 ek borecet
10-15 szem fekete olívabogyó

Elkészítés:
Először a paprikákkal foglalkozunk, amiket forró sütőbe tolva feketés-hólyagosra sütünk. Ha ezzel megvagyunk, akkor egy nejlonzacskóba tesszük a paprikákat, a zacsi száját lezárjuk, hogy a gőzben leválhasson a héjuk, melyet kb fél óra múlva könnyedén lehúzhatunk. A paprikák húsát felcsíkozzuk, egy tálba tesszük, majd elkészítjük az öntetet.
Az olajat, ecetet, a zúzott fokhagymát és az ízesítőket összekeverjük, a paprikára öntjük, rászórjuk az olívabogyót és jól behűtjük, hogy az ízek összeérjenek.
Én pirítósra téve szoktam élvezni ezt az ételt, de grillhúsok társaként is tökéletes.

Tanácsok:
A paprikák színe csak a látvány kedvéért fontos, készítheted egyszínűből is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Timancs

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög saláta (Horiatiki)	» Majonézes cukkínisaláta	» Csirkés, zöldséges saláta	» Csírasalátám
» Fügés Cézár-saláta	» Pulykabütyök paprikás	» Caesar saláta csirkével	» Tavaszi vegyes saláta
» Zelleres halsaláta	» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Zöld saláta újra gondolva	» Saláta uborka télire
» Szalámisaláta	» Karfiol paprikásan	» Heringsaláta káposztával	» Ördög saláta