Meggyes és almás pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
40-45 dkg liszt,
1/2 sütőpor,
2 tojás sárgája,
2 ek. cukor, pici só,
25 dkg Ráma,
1 pohár tejföl.
Ezt összegyúrjuk, közepes keménységű, jól nyújtható tésztát kapunk.

Elkészítés:
Töltelék:
1 1/2 kg alma,
7 ek cukor,
1 vaníliás cukor,
fahéj.

Én nem szoktam párolni az almát, egyszerűen lereszelem, megcukrozom, jól kinyomkodva teszem a zsemlemorzsával megszórt tésztára.
A meggyes tölteléknél 1 kg meggy vagy 1 nagyobb üveg befőtt. Egy vaníliás pudingot megfőzök a meggy 4 dl levéből, ízesítem cukorral, összekeverem a meggyel és ezt a tölteléket kenem a szintén morzsával meghintett tésztára. Mindkét pite tetejét lekenem egy tojás fehérjével, majd villával hullámokat húzok bele."
Közepes, 40x26 cm-es tepsiben sütöttem, 2 nagy üveg lecsepegtetett meggyet használtam fel hozzá, és a tetejét cukormázzal vontam be. A tésztába a megadotton felül még 2 kanál cukrot, és fél citrom reszelt héját is belegyúrtam.

Tanácsok:
A puding egy kicsit meglágyul a sütésnél de ha kihűl akkor megdermed.

A receptet beküldte: dobos

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes rakott piskóta	» Meggyes babapiskótás	» Fahéjas-almás kiflik	» Cseresznyés (meggyes) süti
» Almás, túrós, meggyes pite	» Almás lepényke	» Sütőtökös-almás kekszes	» Almás-fahéjas frissítő
» Hulala meggyes álom	» Almás-fahéjas palacsinta	» Gyors meggyes	» Almás béles
» Nagyi meggyes pitéje	» Meggyes diós pite	» Kevert almás bögrés	» Meggyes kiflik