Ménorcai mézes – narancsos kacsasült recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db kb. 1,5 kg-os kacsa
10 dkg füstölt szalonna
5 dkg vaj 4 narancs
1 db citrom
egy kevés só
törött bors
5 evőkanál méz

Elkészítés:
Hagyományos módon megsütjük a kacsát a vajban, beborítjuk a vékonyra vágott szalonnaszeletekkel. A mikor a kacsa húsa már megpuhult, elkészítjük a mártást. Kislábasban takaréklángon, összekeverjük a mézet, a húst, a 2 narancs és a citrom levével, 1 evőkanál reszelt narancs és 1 kávéskanál reszelt citromhéjjal. A maradék narancsokat meghámozzuk, kimagvazzuk, karikákra vágjuk. Tálra rakjuk a narancsszeleteket, tetejükre a sült kacsát. És a mártással leöntve tálaljuk. Sós vízben főtt burgonyát, pirított kenyérszeleteket tálalunk hozzá.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kiadós mézes puszedli	» Mézestekercs	» Narancsos Tonhalas Salata	» Ropogós mézes
» Mézes vanília likőr	» Mézes-fahéjas almás süti	» Narancsos Őzcomb	» Csokis-narancsos muffin
» Mézes-mustáros csirke	» Puha mézes süti	» Mézes almalekvár	» Mézes puszedli
» Narancsos-mákos muffin	» Mézes libapecsenye	» Egyszerű mézeskalács	» Mézes rakott

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!