Mentás hab eperrel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tasak zselatinpor (3 dkg)

2,5 dl tejszín

50 dkg eper

6 dkg cukor

1 ág menta + a díszítéshez

Elkészítés:
Előkészítés: A zselatint a csomagon olvasható utasítás szerint beáztatjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és lefedve betesszük a hűtőbe. Az epret megmossuk, megtisztítjuk. Felét (a nagyobb szemeket) vékony szeletekre vágjuk, a másik felét a cukorral botmixerrel összetörjük. A mentát leöblítjük, szárazra rázzuk, és apróra vágjuk.

Az eperpürét a zselatinhoz öntjük, és felmelegítjük (nem forraljuk). Félrehúzzuk, belekeverjük a mentát, és beleforgatjuk a tejszínhabot. Egy réteg krémet 4 nagyobb pohár (pl. whiskys pohár) aljára simítjuk. Az eperszeletekkel kirakjuk a pohár szélét (odatapasztjuk a széléhez), négy szelet kivételével a többit a krémre fektetjük, és szétosztjuk rajtuk a maradék krémet. A tetejére még egy-egy eperszemet fektetünk, egy-egy mentalevéllel díszítjük, és tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Creme brulée eperrel	» Ananászos-mentás margarita	» Mentás hagymaleves	» Rizsfelfújt eperrel
» Mentaszörp	» Sajtkrém eperrel	» Mentás mézes tarjaszeletek	» Ribizlis-mentás joghurt
» Túrótorta eperrel	» Csokis mentás jégtorta	» Mentaszörp Emyke módra	» Diós muffin eperrel
» Túrós édesség eperrel	» Darapuding eperrel	» Mentás limonádé vodkával	» Pannacotta eperrel