"Mérges pulyka" szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg kelvirág
50 dkg pulykacomb
10 dkg gépsonka
5 dkg liszt
1 dl étolaj
4 db tojás
1 cs. petrezselyemzöld
só
őrölt bors

Elkészítés:
A húst felszeleteljük, kiveregetjük, bevagdossuk és besózzuk. A kelvirágot rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, és szűrőn lecsepegtetjük. A tojásokat egyenként felütjük, felverjük, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk. A pulykaszeleteket lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban megsütjük. Félretesszük, és melegen tartjuk. A sonkát a hús sütőzsírjában átforrósítjuk, kiszedve szintén melegen tartjuk. Az olajban megsütjük a tojáslepényt. Tálaláskor a húsra helyezzük a kelvirágot, a sonkát, majd erre a tojáslepényt. Tetejét megszórjuk a zöldpetrezselyemmel, őrölt borssal és forrón tálaljuk. Köretként adhatunk hozzá salátát.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dubarry-szelet	» Japán szelet	» Szarvasszelet tejfölösen	» Mustáros-gombás szelet
» Puncsos keksz-szelet	» Réteges részeg szelet	» Cappucino szelet II.	» Túrós szelet (Update 1)
» Citromos-csokis szelet	» Tejkrém szelet	» Cukkinis csirkeszeletek	» Lecsós tarja szelet
» Irénke szelet	» Raffaelo / Ferreró szelet	» Balaton szelet	» Citromkrémes mákos szelet