Mézes-diós kockák recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg kristálycukor, 2 ek méz, 15 dkg vaj, 2 tojás, 45 dkg liszt, 1 tk szódabikarbóna.
Tetejére 30 dkg dió, 8 dkg porcukor, 12 dkg vaj,3 ek méz
Krémhez 2 ek liszt, 3 ek burgonyakeményítő, 5 dl tej,20 dkg vaj,10 dkg porcukor,1 cs vaniliás cukor.

Elkészítés:
A cukrot, a mézet és a vajat olvasszuk össze. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a tojásokat , az átszitált lisztet és a szódabikarbónát. Dolgozzuk össze és osszuk két részre. Mindkettőt nyújtsuk ki kb.20x30 cm-es téglalappá és tegyük őket egy-egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.

A tetejére kerülő diót aprítsuk fel. A cukrot karamellizáljuk, adjuk hozzá a diót, a vajat és a mézet is. Hagyjuk kihűlni, aztán kenjük rá az egyik tésztalapra. Mind két tepsit toljuk a sütőbe és süssük 180 fokon 30 percig. Közben készítsük el a krémet. A lisztet, a keményítőt és a tejet főzés közben sűrítsükbe. A vajat keverjük habosra a kétféle cukorral, majd apránként adjuk hozzá a lisztes masszát és az egészet keverjük krémesre.
A sima sütilapot hagyjuk a tepsiben, kenjük meg a krémmel, és helyezzük rá a diós párját. Kicsit nyomjuk le, majd alufóliával lefedve hűtsük 2 órán át, hogy összeérjen.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes kockák	» Gyümölcskockák	» Paradicsomos párizsikockák	» Csokoládé kockák
» Rumos-diós kockák	» Ínyenc kockák	» Mézes-diós sajtsaláta	» Pikáns dinnyekockák
» Húskockák fűszeres túróval	» Parfékockák	» Különleges szilváskockák	» Mézes-diós krémes
» Háromszínű kockák	» Gyors, finom sajtos kockák	» Mézes-diós csirkemell	» Kaporleves zsemlekockákkal