Mézes tekercs, kókuszos-mascarponés krémmel recept

Kategória:

Hozzávalók:
6 db tojás
5 ek xilit
3 ek diabetikus méz
6 ek barna liszt
1 csomag sütőpor
A krémhez:
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg xilit
25 dkg mascarpone
10 dkg kókuszreszelék
A bevonathoz:
15 dkg fehér diabetikus csokoládé
1 ek étolaj
5 dkg csokoládé
1 tk étolaj

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojás sárgákat a xilittel felverjuk,hozzáadjuk az olvasztott diabetikus mézet majd a sütőporral elkevert barna lisztet is. Egy fakanállal apránként belekeverjük a tojásfehérje kemény habját. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, egy konyharuhára borítjuk,majd feltekerjük.
Amikor kihűlt megtöltjük a krémmel. A pudingport a xilittel, tejjel elkeverjük és felfőzzük. Miután kihűlt kihabosítjuk a mascarponéval és a kókuszreszeléket hozzákeverjük. A fehér csokit az étolajjal mikróban felolvasztjuk és bevonjuk vele a tekercset. A tejcsokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük. A rolád tetején egy csíkban rákanalazzuk. Egy fogpiszkálóval a fehér csokoládéba húzzuk.

Tanácsok:
sima cukorral is elkészíthető.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes zabpehelykeksz	» Kókuszkrémes-epres tekercs	» Mézes-krémes sütemény	» Csokoládés tekercs
» Haltekercs kapormártással	» Update 1 Citromtekercs	» Sörös sonkatekercs	» Habtekercs
» Mézeskalács, cukormázzal	» Chillis sajttekercs	» Tejbegrízes-mézes	» Mézes libapecsenye
» Rántotta tekercs	» Datolyás--mézes pite	» Forró mézes almalé	» Mézes gyümölcskrémleves