| Milánói makaróni - Marci kedvence receptTésztafélék Hozzávalók: 40 dkg makaróni vaj vagy olaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba (v. 3-4 ek. szárított) 10-15 dkg sonka natúr paradicsompüré (üveges, 360 g-os) só, cukor, kakukkfû, oregano, õrölt bors 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát olajon vagy vajon megdinszteljük, majd 1-2 evőkanál vizet adunk hozzá és fedő alatt kicsit megpároljuk. Zsírjára visszasütjük, majd beletesszük az apróra vágott gombát (ha szárítottat használunk, előtte be kell áztatni), és enyhén megpirítjuk. Beletesszük a csíkokra vágott sonkát, ezt is pirítjuk egy kicsit (a vékonyra szeletelt gépsonkát nem kell pirítani, elég a vége felé hozzáadni). Most jön a paradicsompüré, kis kakukkfû, oregano, bors. Pici vízzel felöntjük és jól felforraljuk (vigyázat, köpködhet). Kevés cukorral (ízlés szerint), és ha kell még, sóval ízesítjük. A vége felé beletesszük az apróra vágott v. zúzott fokhagymát is. A bõ sós vízben megfõzött makarónit (vagy spagettit) leszûrjük, leöblítjük, és jól lecsöpögtetjük. Egy nagy tálban összekeverjük a kész raguval. Mikróban (lefedve) vagy sütõben, esetleg egy nagy palacsintasütõben jó forróra felmelegítjük (ha nem mikróban csináljuk, kevergetni kell, nehogy leégjen!). Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk. Tanácsok: Gyorsan elkészül, és sokkal finomabb, mint kész szósszal v. porból! A receptet beküldte: Lilly1 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu