Minifánk rumos szilvával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A fánkhoz:

25 dkg liszt
5 dkg margarin
3 dkg porcukor
2 dkg élesztő
2 tojás sárgája
1,5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 cl rum
fél citrom héja
csipetnyi só

A rumos szilvához:

50 dkg szilva
5 dkg vaj
2-3 dkg kristálycukor
3 cl rum

Elkészítés:
Az élesztőt tejben kevés cukorral felfuttatjuk.
Közben a lisztet a margarinnal és a sóval elmorzsoljuk, hozzátesszük a tojássárgáját, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és a felfutott élesztőt a rummal.
Jól kidagasztjuk, és egy kilisztezett edénybe tesszük. Letakarva meleg helyen pihentetjük, amíg a kétszeresére nő a térfogata.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kisebb kiszúróval, pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. Bő olajban, közepes lángon kisütjük.
A vajat felolvasztjuk, kevés cukrot hevítünk benne, majd a kimagozott, szeletekre vágott szilvát átforgatjuk, végül rummal lelocsoljuk, és a frissen sült fánkokkal tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rumos ananász	» Rumos bundás banán	» Rumos torta	» Rumos flip
» Rumos mogyorófagyi	» Anyu féle minifánk	» Rumos szilva	» Rumos-mazsolás diótorta
» Rumos-diós piskótatekercs	» Diós-rumos fincsi kocka	» Mézes-rumos-kakaós kocka	» Rumos kétszínű sütemény
» Rumos kuglóf	» Rumos-burgonyás palacsinta	» Sajtkrémes minifánk	» Rumos méz