Mogyorókrémes rolád recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 db tojás,
28 dkg cukor,
18 dk liszt,
10 dkg tortabevonó csokoládé,

A krémhez

10 dkg mogyoró,
10 dkg porcukor,
5 dkg vaj,
2 db tojás,
5 dkg cukor.

Elkészítés:
A piskóta tésztához a tojások sárgáit kikeverjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Zsírral kikent tepsibe öntjük, és 220 Celsius fokon megsütjük.
Ezután kivesszük a sütőből, és cukorral jól meghintett szalvétára borítjuk.
A krémhez megolvasztjuk a porcukrot közepes hőfokon, megpirítjuk benne a mogyorót, majd vajjal kikent tányérra tesszük.
Megvárjuk, amíg kihűl, majd megtörjük és átszitáljuk.
Sűrű krémet főzünk gőz fölött 2 tojásból és 5 dkg cukorból, majd hozzátesszük az átszitált mogyorót.
Levesszük a tűzről, és folyamatos kavargatással hűtjük, és közben belekeverjük a habosra vert vajat.
A krémet a forró tésztára kenjük, majd a szalvéta segítségével felcsavarjuk.
A tekercset deszkára tesszük, leöntjük a megolvasztott és egy evőkanál olajjal kikevert csokoládémázzal, majd meghintjük a szitán fennmaradt durvább mogyoróval.
Lehűtjük, majd forró késsel szeleteljük.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túró Rudi piskóta rolád	» Sajttal töltött borjúrolád	» Sajtos húsrolád	» Spenótos pulyka rolád
» Barackos -kókuszos rolád	» Epres piskótarolád	» Gesztenyés rolád	» Zöldséges rolád
» Zöldséges Pulykarolád	» Húsrolád	» Babrolád	» Macskaszem rolád
» Májas burgonyarolád	» Eperkrémes piskótarolád	» Kókusz rolád	» Gesztenyerolád 2

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!