Mogyorós-vaníliás keksztorta (vegan) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A kekszalaphoz:
300 g vegán keksz
4 ek. kakaó
100 g növényi margarin
4 ek. agavé szirup
egy marék mogyoró

A cukrászkrémhez:
30 g rizsliszt
15 g kukoricakeményítő
500 ml vaníliás szójatej
30 g növényi margarin
egy csipet őrölt vanília
egy csipet kurkuma
1 citrom héja
2 ek. nádcukor
egy csipet só

Elkészítés:
Egy kis lábasban felolvasztjuk a margarint, majd beleszórjuk a lisztet, a keményítőt, és egy kis tejet öntünk hozzá. Lehúzzuk a tűzről, és habverővel kavargatjuk, nehogy csomós legyen. Hozzáadjuk a maradék tejet, a csíkokra vágott citromhéjat, a vaníliát, és egy csipet sót.
Folyamatos keverés közben felforraljuk, és kb. 5 percig főzzük közepes lángon, míg kellő sűrűségű nem lesz.
Ezután a citromhéjat kivesszük a krémből, majd fóliával letakarva hagyjuk kihűlni.
A kekszet és a mogyorót morzsásra aprítjuk.
Beletesszük a kakaót, a felolvasztott margarint, és az agavé szirupot.
Az így kapott masszát belesimítjuk egy tortaforma aljába (22 cm), és rákenjük a kihűlt krémet.
Díszítésnek megszórhatjuk a tetejét aprított (esetleg pirított) mogyoróval.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mexikói bulgur (vegan)	» Szeder smoothie (vegan)	» Keksztorta Mamóca módra	» Mogyorókrém (vegan)
» Falafel - vegán	» Lecsós tarhonya (vegan)	» Török rizs (vegan)	» Brokkolikrémleves (vegan)
» Házi müzliszelet (vegan)	» Palacsinta (vegan)	» Frankfurti leves (vegan)	» Almás pite (vegan)
» Kukorica-krémleves (vegan)	» Citromos Keksztorta	» Vöröslencse fasírt (vegan)	» Tejkaramella (vegan)