Mustáros szelet hagymával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 kicsontozott sertéstarja szelet,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál olaj,
2 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint törött fekete bors és só.

A tetejére:
1 evőkanál olaj és 2 nagy fej vöröshagyma.

A díszítéshez: 2 evőkanál felkockázott marinált paradicsompaprika.

Elkészítés:
Előző nap a húst kiveregetjük. A mustárba belekeverjük az olajat, a zúzott fokhagymát,a sót, és a borsot, majd a húst bekenjük a mustáros keverékkel. Egymásra rakjuk a szeleteket, fóliával befedjük és a hűtőbe rakjuk. Másnap a hússzeleteket teflonozott serpenyőben erős lángon előbb az egyik, majd a másik oldalát megsütjük. A serpenyőből kivéve melegen tartjuk.Közben a meghámozott hagymát karikára vágjuk, és a hús zaftjában erős lángon megpirítjuk. Tálaláskor a hús tetejére halmozzuk a hagymát, kevés marinált paradicsompaprika-kockával meghintjük, és tetszés szerinti körettel kínáljuk. Ezt a mustáros keverékkel megkent húst időnként ki is szoktam rántani. Nagyon pikáns így a rántotthús.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tereza szelet	» Csokis finom szelet	» Twix szelet	» Isteni szeletek
» Diós-habos szeletek	» Barackos túrószelet	» Mustáros kéregben sült hal	» Marika szelet
» Bölény szelet	» Cappuccino szelet	» Mustáros sertéscomb	» Sport szelet könnyedén
» Kati szelet	» Mustáros csirkecomb	» Sertésszelet almával	» Kinderszelet