Narancsos kuglóf recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
42 dkg liszt
22 dkg cukor
22 dkg vaj
4 tojás szétválasztva
1 csomag sütőpor
3 dl frissen facsart narancslé
1 evőkanál (narancs) lekvár
1 narancs reszelt héja
1 csipet só

A sziruphoz:
2 dl narancslé
20 dkg cukor

Elkészítés:
Kivajazunk egy kuglófformát. Egy mély tálban habosra keverjük a kissé megolvasztott vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és alaposan összekeverjük. Kimérjük a lisztet, majd hozzákeverjük a sütőport és a sót. A vajas masszához adjuk felváltva a lisztes keveréket és a narancslét, végül belekeverjük a lekvárt és a reszelt narancshéjat is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezt adjuk legvégül - óvatosan, fakanállal - a tésztához. A tésztát a kivajazott kuglófformába öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk. (180 fokon kb. 55 perc alatt sül meg a kuglóf.)
Elkészítjük a szirupot: A cukrot összekeverjük a narancslével, és 5 percig gyöngyözve forrni hagyjuk. Utána lehúzzuk a gázról.
Ha letelt az 55 perc (vagy megvolt a tűpróba), a sütőt elzárjuk, kivesszük a kuglófot, megszurkáljuk, és rálocsoljuk a szirup felét. Eztán hagyjuk 10 percig hűlni. Ha letelt a 10 perc, kiborítjuk a formából, és meglocsoljuk a maradék sziruppal.

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors kakaós kuglóf	» Bence féle narancsos alma	» Narancsos jégkása	» Narancsos rolád
» Narancsos jégpuncs	» Narancsos sajtkoktél	» Pöti féle kuglóf	» Duplacsokis-diós kuglóf
» Narancsos karfiolsaláta	» Narancsos csirkemell	» Gesztenyés kuglóf	» Karácsonyi kuglóf
» Csokis-narancsos muffin	» Citromos kuglóf	» Erzsébet kuglóf	» Narancsos kacsa

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!