Narancsos marcipáncsók recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg liszt,
7 dkg keményítő,
10 dkg puha vaj,
10 dkg natúr marcipánmassza ,
1 narancs finomra reszelt héja,
10 dkg cukor,
2 tojás,
1 teáskanál sütőpor,
1 teáskanál vanília kivonat vagy 1/2 vaníliarúd kikapart magja.

Mázhoz

15 dkg porcukor,
4 evőkanál narancslé,
ezüst cukorgyöngy.

Elkészítés:
A vajat a tojásokkal és cukorral habosra kevertem, hozzáreszeltem a marcipánt, beledolgoztam. A keményítőt és a sütőporral elkevert lisztet beleszitáltam, hozzáadtam a narancs héját, vanília kivonatot és sima tésztává dolgoztam. Érdemes úgy 1 órára hideg helyre tenni, mert viszonylag lágy a tészta, hidegen szebben formázható.
Csillagcsőrös habzsákból kisebb halmokat és karikákat nyomtam egy sütőpapírral bélelt tepsibe és légkeverésen a sütő középső rácsára téve 180 fokon 7-8 perc alatt meg is sült. Ha már enyhén barnul az alja, érdemes kivenni, ilyenkor a süti teteje még puha lehet, de hűléskor megszilárdul. Amíg hűlt, kikevertem a mázat. Nem szeretem, ha nagyon híg, inkább folyós tejföl állagúra hagyom, hamarabb megszilárdul. Mázazás után tetszés szerint díszíthető cukor gyönggyel, reszelt narancshéjjal, mandulaforgáccsal.
Fél óra alatt megszilárdul a máz, de hosszabb ideig való tároláshoz legalább egy napot száradni kell hagyni levegős helyen, hogy ne ragadjanak össze a sütemények.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos gesztenyetekercs	» Narancsos cookie	» Mézes-narancsos csirke	» Narancsos lazac
» Narancsos paradicsomleves	» Narancsos túrószelet	» Bence féle narancsos alma	» Narancsos kávé puncs
» Narancsos bor	» Fehérboros-narancsos puncs	» Csokoládés narancsos rolád	» Narancsos túró desszert
» Narancsos karottakrémleves	» Narancsos kacsamell	» Narancsos finomság	» Narancsos jégpuncs