Narancsos palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A palacsintatésztához:
30 dkg liszt
3 tojás
4 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda
1 közepes méretű narancs reszelt héja
5 dkg vaj, olvasztva
1 evőkanál porcukor
csipet só
kevés olaj a sütéshez

A mártáshoz:
5-6 darab narancs kifacsart leve (kb. 2,5 dl)
1 darab citrom
2 evőkanál porcukor
5 dkg vaj
1 evőkanál keményítő

Elkészítés:
A palacsintatészta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Nagyméretű palacsintasütőben hagyományos módon kisütjük a palacsintákat, félretesszük, melegen tartjuk. A narancsmártáshoz összekeverjük a narancslevet a citrom reszelt héjával, a porcukorral. A vajat egy lábosban megolvasztjuk, és hozzákeverjük a cukros-narancsos levet. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a kevés hideg vízzel kikevert keményítőt, és csomómentesre keverjük. Alacsony lángon forraljuk a mártást, amíg kellően besűrűsödik. A palacsintákat félbe, majd negyedbe hajtjuk, és ráöntjük a forró narancsmártást. Azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: the edgeof glory

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos sütemény	» Kínai palacsinta	» Gombás palacsinta/tészta	» Narancsos répakrémleves
» Túrós kakaós palacsinta	» Alakbarát palacsinta	» Finom narancsos kuglóf	» Rakott cukkinis palacsinta
» Tejmentes palacsintatorta	» Narancsos répalekvár	» Narancsos túró desszert	» Lángoló túrós palacsinta
» Almás joghurtos palacsinta	» Parajos -sajtos palacsinta	» Narancsos csokis mousse	» Finom palacsinta