Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott karaj burgonyával	» Fahéjas töltött fánk	» Tejfölös, ízes karaj	» Töltött laska
» Töltött sajtos pogácsa	» Töltött lilahagyma	» Töltött ropogós pogácsák	» Rántott töltött máj
» Csokival töltött fánk	» Göngyölt gombás karaj:	» Töltött Gomba	» Hideg töltött saláta
» Sajtos karaj	» Töltött káposzta Ági módra	» Gombával töltött kellevél	» Mustáros karaj