Nyúlhúsból fasírt Emyke módjara recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg darált nyúl hús
1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
6 gerezd fokhagyma apróra vágva
3 zsemle
1 csokor petrezselyem levél
3 egész tojás enyhén felverve
4 teáskanál só bors ízlés szerint
2 teáskanál pirospaprika
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A száraz zsemlét vagy kenyeret apróra vágjuk, majd kevés tejjel leöntötjük és kézzel összemasszírozzuk. Akkor jó a massza, ha nem lehet kinyomkodni belőle tejet, mégis minden kis része szívott be folyadékot, tehát jól átázott.

A darált húst egy nagy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, a 3 egész tojást , a zsömlemasszát, az apróra vágott petrezselyemleveleket, megsózzuk (adagonként adjuk hozzá a sót, nehogy elsózzuk), borsozzuk, meghintjük a pirospaprikával, majd alaposan átkeverjük, átgyúrjuk az egészet. (Kézzel a legjobb dolgozni.)
Gombocokat formalunk es forro olajban kisutjuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos gombafasírt	» Az én zabpelyhes fasírtom	» Fasírt muffinok	» Fasírt sajttal töltve
» Zabpelyhes fasírt	» Sárgarépa fasírt	» Padlizsánfasírt zabpelyhes	» Egybensült gombás fasírt
» Almás fasírt	» Krumplifasírt	» Zsermák Emyke modra	» Fasírt különlegesen
» Rántott karfiolfasírt	» Tofufasírt	» Túró rudi Emyke módra	» Lencsefasirt 2