Olasz csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre: 1 nagyobb vagy 2 kisebb csirke, de természetesen készülhet csak
combból vagy csirkemellből is, 1 hagyma, 4 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 3-4 kanál
liszt, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 12 olívabogyó, 1 csomó petrezselyem, 1 dl bor, só, őrölt
bors.

Elkészítés:
A tetszés szerint feldarabolt, de legalább 6-8 részre vágott és lebőrözött csirkét
megsózzuk, borsozzuk, lisztbe hempergetjük, és a felhevített vajban minden oldalát
megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, kis ideig tovább pirítjuk, majd az egészet
nyakon öntjük a borral, és tíz percig fedő alatt pároljuk. A paradicsomot. meghámozzuk,
felszeleteljük, a fokhagymagerezdet kettévágjuk, s a húshoz adva újabb tíz percig pároljuk.
Ekkor kerül bele az olívabogyó, melyet már csak átforrósítunk. Apróra vágott
petrezselyemmel szórjuk meg, és rizzsel tálaljuk. Ízlése szerint ki-ki tovább fűszerezheti az
ételt, csak az a fontos, hogy egyik íz se nyomja el a másikat.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos csirkesaláta	» Fokhagymás csirkecombok	» Csirkecombok hagymaágyon	» Csirkés tálka
» Currys csirkemáj	» Csirkecomb borban sütve	» Csirkemell vagdalt	» Csodás csirkemell :)
» Csirkehúsos vitaminsaláta	» Csirkemájas tál	» Kínai mogyorós csirke	» Anyák napi csirkemell
» Mediterrán rántott csirke	» Körtés-kéksajtos csirke	» Nyakkendős csirkecomb	» Csirkés enchilada

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!