| Omlós pulykamell krumplipürével receptHúsételek Hozzávalók: kb. 60 dkg filézett pulykamell 3-4 dl tej 5-6 evőkanál mustár 3-4 gerezd fokhagyma kevés olaj vagy margarin a sütéshez só bors Krumplipüréhez: igény szerinti mennyiségű krumpli, kb 1 kg-ból csináltam kb. 1,5 dl tej, vagy amennyi a lágysághoz kell kb. 5 dkg vaj vagy margarin Elkészítés: A tejet, a mustárt egy gerezd zúzott fokhagymát és némi borsot összekeverek egy tálban. Ez lesz a pác. A pulykamellet közepes méretű szeletekre vágom, és beleteszem a pácba kb. 1,5-2 órára és ügyelek, hogy mindenhol befedje a húst. Miután letelt az idő, kevés olajat öntök vagy margarint teszek egy tepsibe. Aztán beleteszem a hús-szeleteket ügyelve, hogy pác is maradjon rajta. Ekkor még fűszerezem sóval, borssal és a maradék gerezd fokhagymákat félbe vágva a húsra teszem, lealufóliázom és előmelegített sütőbe (hagyományos gázsütőbe)teszem legmagasabb fokozatra. Kb. 45 percig sütöm fólia alatt, azután leveszem róla és még kb. fél órán át sütöm, közben egyszer megfordítom a húsokat. A krumplit meghámozom, megfőzöm, leszűröm. A tejet és a vajat mikrohullámú sütőben felmelegítem, aztán ráöntöm a meleg krumplira, miközben teljesen pépessé töröm. Jó étvágyat hozzá! :) Tanácsok: A hús és a pác elkészítési ideje sütés nélkül kb. 15 perc, utána kell a pácban hagyni 1,5-2 órát. A krumplipürét ráérünk akkor elkezdeni (krumpli pucolás, főzés, stb.), ha a hús már a sütőben van és akkor közel azonos időben lesznek készen. A receptet beküldte: nickki Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu