Óvári szelet darálva recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg szelethús (bármi megteszi)
1/2 kg gomba
20dkg füstölt tarja
1 csokor petrezselyemzöld
1 nagyobb fej hagyma
30dkg sajt (elvileg óvári, gyakorlatilag mindegy)

Elkészítés:
Megdínszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Nagyobb kockákra vagdaljuk a tarját, hozzákeverjük, és hozzátesszük az apróra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk. Ezt az egyveleget húsdarálón ledaráljuk (vagy minden hozzávalót nagyon apróra szecskázunk). A hússzeleteket sózzuk, majd lisztben megforgatjuk, serpenyőben nagyjából kisütjük. Tepsibe helyezzük a húsokat, ráhalmozzuk a darált anyagot, végül megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.

Tanácsok:
Még finomabb, ha többféle sajtot reszelünk össze, esetleg belecsempészünk egy kis füstölt sajtot is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: annelly

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kedvenc szelet1	» Csokis-diós szelet	» Túrós tökszeletek	» Túrós szelet
» Narancs szelet	» Kati szelet	» Kávés-diós szelet	» Csekkszelet
» Csokoládés szelet	» Parasztos sertésszelet	» Bolerós szelet	» Burgonyás mézes szelet
» Diós-csokoládés túrószelet	» Mónika szelet	» Krémes szelet	» Mézes diós szelet