Pacal pörkölt recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg pacal
2-3 közepes hagyma
2-3 levél babérlevél (minden vizcserénél)
Némi zsír
2-3 kávéskanál pirospaprika
Kevés töröttbors
Izlés szerint köménymag
2-3 gerezd fokhagyma
1-1 db zöldpaprika, paradicsom
1-2 dl vörösbor

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított pacalt sós, babérleveles vízben forraljuk, amikor felforrt leöntjük és ezt többször (minimum négyszer, ötször) ismételjük mindaddig, amig teljesen szagtalan lesz.
Amikor megfőtt vékony csíkokra vágjuk.
Zsírban hagymát fonnyasztunk, hozzáadjuk a pacalt, piros paprikát, kevés vizet.
Sóval, törött borssal, köménymaggal, fokhagymával ízesítjük, paradicsomot, zöldpaprikát adunk hozzá. (erős paprika)
Az elpárolgott levet vörösborral pótoljuk és lassú tüzön puhára főzzük.
Tálalás, fogyasztása: mély tányérban, kenyérrel és kanállal.

A receptet beküldte: gmmamma

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tök-pörkölt	» Szívpörkölt	» Köröm pörkölt	» Pasifogó pörkölt
» Zöldborsós zúzapörkölt	» Babos pörkölt	» Őzpörkölt	» Tojáspörkölt 2.
» Marhapörkölt	» Csülökpörkölt	» Vaddisznó pörkölt.	» Gulyásleves (pörköltből)
» Pacal	» Nyúlpörkölt	» 30 perces csirkepörkölt.	» pacal leves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!