Pacalgombócleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pacal,
10 dkg füstölt szalonna,
1 hagyma,
1 szikkadt zsemle,
1 csokor petrezselyemzöld,
3-4 gerezd fokhagyma,
10 dkg füstölt hús, 1 leveskocka,
1 evőkanál ételizesítő,
majoranna,
őrölt bors,
só.

Elkészítés:
A megtisztított, jól megmosott pacalt félpuhára párolom, felcsíkozom.
A kockákra vágott szalonnán megpirítom a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát, majd a pacalt.
Mikor megpuhult, összegyúrom egy áztatott zsemlével, a darált füstölt hússal, az ételizesítővel, borssal, sóval, majorannával.
Gombócokat formálok belőle és kifőzöm a leveskockából készült húslevesben.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bazsalikomos spárgakrémleves	» Gombapüré leves	» Erdélyi paradicsomleves	» Spanyol leves
» Paradicsomleves	» Rakottgríz	» Szőlős ponty	» Leves reszelt zöldségekből
» Májgaluska leves	» Csirkés rizseshús	» Kukorica leves	» Alma-krémleves
» Tarhonyaleves.	» Vőlegényleves	» Húsleves húsgombóccal	» Virslis lencseleves