Páclé öreg vadhúshoz recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 dl 10%-os ecet, 1,5 l víz, 1-1 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kisebb zellergumó, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, 1 evõkanál só

Elkészítés:
A megtisztított zöldséget és a vöröshagymát karikákra vágom, a fokhagymát összezúzom, majd az ecetes vízbe teszem. Hozzáadom a fûszereket, felforralom és percig fõzöm. Ha a páclé kihûlt, a vadhúst beleteszem, és a recept szerint néhány napig bennehagyom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyalogpecsenye	» Szabolcsi almás sertésszelet	» Gombás-Husos Fasirt	» Currys thai csirkemell
» Cigánypecsenye	» Fokhagymás pácolt hús	» Hortobágyi aprópecsenye	» Zöld fűszeres hústekercs
» Rakott csirkemell almával	» Fetás göngyölt csirke	» Tavaszi csirke	» Erdélyi hagymás csülök
» Pikáns, párolt pulykaragu	» Vagdalt	» Maláj csirke	» Petrezselymes csirke