Padlizsán saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 db nagy padlizsán
1 db piros erőspaprika
1 db hagyma
2 cikk fokhagyma
2 db paradicsom
ecet
olivaolaj
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A padlizsánokat tegyük tepsibe és 150 °C-ra előmelegitett sütőben süssük addig, amíg a héjuk megfeketedik (akinek van rá lehetősége grillezheti is őket).

Ezután hámozzuk meg a padlizsánokat, majd egy fakanállal pürésítsük össze őket.

A paradicsomokat hámozzuk meg és magozzuk ki, majd vágjuk nagyon szép apró kockákra. A paprikát és a hagymát vágjuk - a paradicsomhoz hasonlóan - apróra. A fokhagymát is vágjuk apróra, ne zúzzuk össze.

Tegyünk mindent (a felaprított petrezselyem egy részét hagyjuk meg a díszítéshez) egy nagy tálba és keverjük össze a hozzávalókat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd locsoljuk meg ecettel és olivaolajjal.

Tanácsok:
Jó ha fogyasztás előtt állni hagyjuk egy kicsit. A legjobb finom friss kenyérrel.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: vmbhc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás burgonyasaláta	» Lencsesaláta malachússal	» Saláta hüvelyesekből	» Gyrosos saláta
» Majonézes virsli saláta	» Sült paprika saláta	» Bolgar salata	» Lencsesaláta
» Rizs saláta alla mia	» Cékla saláta	» Toszkán saláta	» Káposzta-sárgarépa saláta
» Cézár saláta (Mindmegette)	» Vegyes nyári saláta	» Joghurtos gyümisaláta	» Tésztasaláta csirkemellel

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!