Padlizsánkémmmel töltött gombafejek rozmaringos sültburgonyával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma

1 csapott evőkanál só

durvára őrölt szemesbors

friss lestyán

majoranna

petrezselyemzöld

tárkony

3 kisebb fiatal padlizsán

8 nagyobb fej gomba

2 db paradicsom

50 dkg krumpli

olívaolaj

fokhagyma

Elkészítés:
A krumplit megtisztítjuk és nagyobb karikákra vágjuk. Kevés olívaolajon közepes tepsiben a sütőbe tesszük sülni. Kevés rozmaringot szórunk a tetejére.
A 3 padlizsánt beirdaljuk, és szintén a sütőbe rakjuk. Amíg ezek sülnek,
apróra vágjuk a hagymát, a gombát megtisztítjuk, a kalapokat félrerakjuk. A tönköket apróra vágva a hagyma mellé keverjük, és sózzuk. Állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk.
Ezután apróra vágott petrezselymet, 1-2 lestyánlevelet, kevés tárkonyt és egy pici majorannát adunk hozzá. Egy közepes gerezd fokhagymát zúzva belerakunk.
Kb. 30 perc múlva a megsült padizsánok belsejét kikanalazzuk, és összekeverjük a töltelékkel. Majd óvatosan megtöltjük vele a gombafejeket. A félig sült krumplira töltött gombafejeket és paradicsomot helyezünk, kb. még 20 percig sütjük.

Tanácsok:
A fűszerekkel csak óvatosan bánjatok, mert könnyen elrontható. Ajánlom a 180 fokos légkeveréses sütőben való elkészítést! Isteni nyárvégi, könnyű, alacsony zsírtartalmú étel. Jó étvágyat!!!

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött lasagnetészta	» Neszmélyi töltött hús	» Töltött fasírt	» Töltött sült alma
» Töltött hagymacsónakok	» Töltött paradicsom :)	» Illatos töltött csirke	» Gombával töltött tojás
» Juhtúróval töltött pogácsa	» Egyszerű töltött lángos	» Töltött kagylótészta	» Sült gombafejek fűszeresen
» Töltött olajbogyók	» Töltött ananász	» Töltött bárány Húsvétra	» Sonkás töltött krumpli

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!