Padlizsánkémmmel töltött gombafejek rozmaringos sültburgonyával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma

1 csapott evőkanál só

durvára őrölt szemesbors

friss lestyán

majoranna

petrezselyemzöld

tárkony

3 kisebb fiatal padlizsán

8 nagyobb fej gomba

2 db paradicsom

50 dkg krumpli

olívaolaj

fokhagyma

Elkészítés:
A krumplit megtisztítjuk és nagyobb karikákra vágjuk. Kevés olívaolajon közepes tepsiben a sütőbe tesszük sülni. Kevés rozmaringot szórunk a tetejére.
A 3 padlizsánt beirdaljuk, és szintén a sütőbe rakjuk. Amíg ezek sülnek,
apróra vágjuk a hagymát, a gombát megtisztítjuk, a kalapokat félrerakjuk. A tönköket apróra vágva a hagyma mellé keverjük, és sózzuk. Állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk.
Ezután apróra vágott petrezselymet, 1-2 lestyánlevelet, kevés tárkonyt és egy pici majorannát adunk hozzá. Egy közepes gerezd fokhagymát zúzva belerakunk.
Kb. 30 perc múlva a megsült padizsánok belsejét kikanalazzuk, és összekeverjük a töltelékkel. Majd óvatosan megtöltjük vele a gombafejeket. A félig sült krumplira töltött gombafejeket és paradicsomot helyezünk, kb. még 20 percig sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libamájjal töltött gomba	» Töltött szűzpecsenye	» Erdélyi töltött paprika	» Csokis töltött keksz
» Galyasági töltött paprika	» Töltött párizsi	» Töltött gombafejek rántva	» Mediterrán töltött kenyér
» Sült gombafejek fűszeresen	» Sütőtökös töltött krumpli	» Töltött kifli 2.	» Juhtúrós töltött gomba
» Gesztenyés töltött karaj	» Rozmaringos oldalas	» Töltött káposzta.	» Zöldfűszeres gombafejek