Padlizsánkrém (erdélyi recept) recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
Hozzávalók 1 adaghoz: 4 db közepes méretű padlizsán, 2 fej vöröshagyma, 1-1/5 dl hidegen sajtolt olaj, só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
A padlizsánokat megmossuk, áttörölgetjük, majd meggrillezzük. Az erdélyiek, amikor nagyobb mennyiséget készítenek, nyílt láng felett, rácsra téve megsütik minden oldalukat. Otthon vagy a tűzhelyre tegyünk fóliát, és azon süssük meg, vagy a sütőben a rácsra téve grillezzük meg őket.
A padlizsán héja el fog feketedni, de ez ne rémisszen meg, mert a belsejének meg kell puhulni. A héj kicsit égett mivolta nem fogja befolyásolni a belső rész állagát, ízét.
Közben vágjuk a hagymás darabokra, és az olajon dinszteljük meg.
Ha készen van a padlizsán, húzzuk le a héját. A belső részt a dinsztelt hagymával, és a fűszerekkel turmixoljuk össze.

Tanácsok:
Kenyérre, pirítósra téve, sok zöldséggel, paradicsommal kitűnő reggeli, vacsora alternatíva.
Nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük, és üvegekbe téve, télire is rakhatunk el belőle.

A receptet beküldte: Renymano

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej (saját recept)	» Erdélyi pástétom	» Kátya féle Padlizsánkrém	» Majonézes padlizsánkrém
» Joghurtos padlizsánkrém	» Bevált piskótarecept	» Májgombóc-saját recept	» Juhtúrós padlizsánkrém
» Erdélyi tormás hús	» Erdélyi tokány	» Eredeti padlizsánkrém	» Padlizsánkrém juhsajttal
» Padlizsánkrém leves	» Muffin (alaprecept)	» Erdélyi Piskóta	» Csillu sárgatúró receptje

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!