Padlizsános-lecsós rakott tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 nagyobb padlizsán

2 db hagyma

2 db paprika

5-6 db paradicsom

4 gerezd fokhagyma

1 kis doboz konzerv kukorica

25 dkg metélt tészta vagy spagetti

olívaolaj

só

bors

salátafűszer

A tetejére:

sajt szeletek

Elkészítés:
1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát.
2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket sós vízbe áztatjuk.
3.) A zöldségekből lecsót készítünk: A hagymát megtisztítjuk, és (olíva)olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a felkockázott paprikát, paradicsomot, és puhára pároljuk. Adhatunk hozzá egy kis vizet is, hogy még levesebb legyen. Megfűszerezzük sóval, borssal, salátafűszerrel, (én zöldség ízvarázst is használok), és alaposan megrotyogtatjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, és rányomjuk a fokhagymákat. (Bár én nem így terveztem, Ká a zöldségeim közé kevert egy fél rúd felkarikázott kolbászt is. :o))
4.) Kivajazunk egy kerek sütőformát, szeletenként belesimítjuk a padlizsánt.
5.) A forró tésztát összekeverjük a lecsóval, és a padlizsánszeletekre öntjük. Eligazgatjuk, majd a tetejére néhány szelet sajtot teszünk.
6.) Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai csirkés üvegtészta	» Mandulás rakott pulyka	» Színpompás tésztasaláta	» Holland rakott tojás
» Vadasmártás tésztával	» Almás rakott csirkemell	» Lasagnetészta (egyszerű)	» Rakott burgonya gombával
» Diós rakottas	» Rakott Karfiol	» Zöldfűszeres tésztasaláta	» Tejfölös rakott hús
» Mazsolás tészta	» Rakott kel gombás rizzsel	» Pizza - pizzatészta nékül	» Csőtészta római módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!