Padlizsános pite recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
a pite tésztájához:

150 g vaj
1 tojás
300 g liszt
egy késhegynyi só

a töltelékhez:

3 db padlizsán
2 - 3 db sárgarépa
2 db paprika
350 ml tejföl
5 db tojás
200 g sajt
só
bors ízlés szerint

Elkészítés:
Készítsük el a pitét: olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a tojást és a sót, majd lassanként a lisztet. Dolgozzuk össze és gyúrjunk egy puha tésztát belőle. Kenjük ki vajjal egy lekapcsolható oldalú tortaformát és tegyük bele a pitét úgy, hogy magas széle is legyen.

A pite tölteléke: a zöldségeket mossuk meg, majd vágjuk fel mindet hosszú, vékony szeletekre. A felszeletelt zöldségeket tegyük rá a pitére a szélétől a közepe felé haladva.
Verjük fel az 5 tojást, a tejföllel, a sóval és a borssal, adjuk hozzá a reszelt sajtot és ezt a keveréket öntsük a zöldségekre. Fedjük le a pitét alufóliával és előmelegített sütőben süssük 1 órán keresztül, 180 fokon. Az 1 óra eltelte után vegyük le a fóliát a pitéről és még hagyjuk néhány percet a sütőben, hogy szép piros legyen.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsános-lecsós csirke	» Padlizsános szendvicskrém	» Tojásos-padlizsános lecsó	» Padlizsános csirkesaláta
» Padlizsános csirkemell	» Padlizsános ragu	» Padlizsános vendégtál	» Padlizsános tészta
» Padlizsános lepény	» Padlizsános csirke	» Padlizsános hal	» Padlizsános penne
» Padlizsános spagetti	» Padlizsános kenő	» Atkins padlizsános hús	» Padlizsános sültrizs