Padlizsános rakott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagyobb csirke,
10 dkg reszelt füstölt sajt,
10 dkg füstölt szalonna,
2 nagyobb padlizsán (70-80 dkg),
3 paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
1 nagy fej vöröshagyma,
ízlés szerint só és törött bors.

Elkészítés:
A csirkét feldaraboljuk nyolc felé a szokásos módon.Besózzuk és borsozzuk. A padlizsánt héjastól karikákra vágjuk és kicsit besózzuk, majd tíz percet pihentetjük, míg kicsi levet nem ereszt. Közben a vöröshagymát vékonyra karikázzuk, a szalonnát pedíg apróra kockázva kisütjük, a pörcöt félre tesszük. A visszamaradt zsíron erős lángon átsütjük a csirkéket. Egy tűzálló tál alját beborítjuk padlizsánszeletekkel, és megszórjuk reszelt sajttal.Erre egy adag csirkét teszünk,amit beborítunk hagymakarikával és összazúzott fokhagymával, majd sózzuk és borsozzuk.Erre újabb adag padlizsán jön, és a rétegezést addíg folytatjuk, míg tart a hozzávalókból. Tetejére reszelt sajtnak kell kerülnie, ezt beborítjuk lehéjazott paradicsomszeletekkel, meglocsoljuk a pecsenyelével és rászórjuk a szalonnapörcöt. A tálat lefedjük, és előmelegített forró sütőbe toljuk a rakottast jó negyven percre.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Virslis rakottas	» Mákos rakott tészta	» Sajtos rakott karaj	» Kapribogyós csirkemell
» Rakott hagymás burgonya	» Mexikói rakott tészta	» Rakott almás-túrós	» Mézes mustáros csirke...
» Curry csirke	» Rakott makaróni 2	» Színes csirkés tészta	» Kelkáposztás csirkemell
» Paprikás-kukoricás csirke	» Nokedlis csirke	» Tejfölös rakott tészta	» Zöldség rakottas