Pangásius márványsajttal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 szelet tengeri halfilé
15 dk gmárványsajt
1 dl tejszín
1 citrom
vegeta
őrölt bors
kis darab vaj
olíva olaj

Elkészítés:
Serpenyőben felmelegítünk kb. 2 dkg vajat kb. 1 evőkanál oliva olajjal. Rátesszük, az előzőleg citromlével meglocsolt, még fagyos halszeleteket. Megszórjuk vegetával, borssal. A halszeleteket megfordítva a másik oldalukat is vegetázzuk és borsozzuk. A saját levében megpároljuk, majd amikor már a filék kifehéredtek, megszórjuk az összemorzsolt márványsajttal. 1-2 perc sütés után aláöntjük a tejszínt is. Most már csak forrásig hevítjük, majd elzárjuk alatta a tüzet. A halból kisült szaft, a sajttal és tejszínnel sűrű mártást alkot, amit a köretként tálalt párolt zöldségek köré önthetünk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombakrémes pangasius	» Pangasius zöldségágyon	» Pangasius gyrostál	» Tonhal parmezánnal
» Roston sült lazac	» Faddi fokhagymás csuka	» Cukkinis lecsós ponty	» Kapros, krumplis halfilé
» Kapros zaftos süllő	» Dorozsmai molnár ponty	» Tejfölös-gombás ponty	» Halszelet pikáns bundában
» Halfilé zödségesen	» Mandulás tonhal	» Töltött makréla	» Rántott ponty hawaii módra