Paprikakrém recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg paprika
4 db csípős zöldpaprika
3 nagyobb fej hagyma
3 db csilipaprika
2 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál tartósítószer
1 dl ecet
10 dkg cukor

Elkészítés:
A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, kicsumázzuk, majd felaprítjuk. Az erős- és csilipaprika magjait hagyjuk a zöldségben, hisz ez adja a krém erejét! A hagymát megpucoljuk, durvára reszeljük, majd az egészet összekeverjük, hozzáadva a fűszereket, valamint a tartósítószert is. Végül ledaráljuk, vagy összeturmixoljuk a masszát. Ezután egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az ecetben elkevert cukrot, és állandó kevergetés mellett kis lángon kb 15 percig főzzük. A forró pépet tiszta üvegbe öntjük, és gondosan lezárjuk. Így tesszük bele egy főzőedénybe, és hevítjük 100 fokig. Ekkor levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Nem szabad azonnal felbontani, mert akkor könnyen megromlik, úgyhogy legalább egy hetet várjunk az első kóstolásig! Már csak azért is, mert akkorra érnek majd össze az ízek. :)

A receptet beküldte: Lestrange

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paprikakrém tobzocskásan	» Házi paprikakrém (erős)	» Saláta paprikakrémmel	» Meleg babsaláta
» Andalúziai saláta	» Amuros provencei saláta	» Waldorf saláta Maris módra	» Bolgar salata
» Vegyessaláta köményesen	» Karamell öntet	» Uborka másképp	» Tejszínes zellersaláta
» Almás reteksaláta	» Acapulco saláta	» Gyors kukorica saláta	» Joghurt öntet

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!