Paprikás sertésszelet kapros túrógaluskával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertéscomb
6 dkg liszt
1 fej vöröshagyma
1 mokkáskanál pirospaprika
2 dl tejföl
só

a galuskához:

50 dkg tehéntúró
25 dkg liszt
1 dl tejföl
2 db tojás
fél csokor kapor
5 dkg zsír
só

Elkészítés:
A hússzeleteket kiveregetjük,megsózzuk lisztbe mártjuk,és kevés forró olajban elősütjük.A sütésből visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát,megszórjuk pirospaprikával,kevés vízzel felengedjük,és visszatesszük a hússzeleteket.Fedő alatt puhára pároljuk.Kiszedjük a húst,és a levét tejföllel besűrítjük.Amikor felforrt,finom szűrőn keresztül a húsra szűrjük.
A galuskát úgy készítjük,hogy a túrót áttörjük,a liszttel,a tojással,a tejföllel,a finomra vágott kaporral és kevés sóval összedolgozzuk.Forró sós vízbe szaggatjuk,és kifőzzük.Jól leöblítjük,majd kevés forró zsírban átmelegítjük.
A galuskát külön tálba tesszük az asztalra.

Tanácsok:
Karácsony második napjára ajánlom.

Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: 378 kcal

A receptet beküldte: Rika1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros halragu	» Cumberlandi sertésszelet	» Kapros kenyérlángos	» Zöldpaprikás metélt
» Kapros, juhtúrós galuska	» Gombás halpaprikás	» Kapros csirkemell	» Óvári sertésszelet
» Fokhagymás-paprikás omlett	» Kapros-túrós lepény	» Karfiolpaprikás	» Kapros rántott cukkini
» Gombás harcsapaprikás	» Tojásos gombapaprikás	» Paprikás - cukkinis penne	» Kapros pulykamell