Paradicsommal rakott spárga recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60dk spárga
só
cukor
citromlé
10dk húsos szalonna
40dk csirkemell
őrölt bors
1 csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
1 tojás
4 paradicsom
15dk sajt.

Elkészítés:
Leírás
A spárgát 5cm darabokra vágjuk, majd sós, cukros néhány csepp citromlével ízesített vízbe puhára főzzük. és leszűrjük.A szalonnár apró kockákra vágjuk, és zsírját kisütjük. A kisujjnyi darabokra aprított csirkemellet a pörc mellé, a kisült zsírra dobjuk, és megpároljuk. Enyhén sózzuk, borssal, apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel fűszerezzük. Amikor a hús megpuhult, a tűzről lehúzzuk, és ledaráljuk, vagy egész kicsi darabokra aprítjuk. A felvert tojással összedolgozzuk, majd egy tűzálló tálba simítjuk. A paradicsomot felkarikázzuk.A leszűrt spárgát a paradicsomkarikákkal váltakozva elrendezzük a hús tetején. Végül a reszelt sajttal megszórjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós rakottas	» Gombás rakott csirkemell	» Almás-sajtos rakott csirke	» Rakott spenót
» Mákos rakott tészta	» Rakott csirkemell3	» Rakott gomba kiflivel	» Bolognai rakott karfiol
» Csirkerakottas	» Sajtos rakott kelbimbó	» Rakott zölborsó	» Túróval rakott burgonya
» Birsalmával rakott tészta	» Vega rakott karfiol	» Cukkini rakott	» Zöldséges rakott tészta